Soalan PBD Sains Tingkatan 2 Bab 3: Nutrisi

Halaman ini memaparkan Standard Prestasi DSKP bagi setiap TP, nota ringkas, contoh soalan dan contoh ulasan PBD untuk bab ini. Dalam Jejak TP Sains, murid menjawab 54 soalan dalam enam hentian, daripada TP1 hingga TP6, dan guru memperoleh cadangan TP secara automatik.

54 soalan
6 hentian TP
Premium
Tingkatan 2

Main bab ini dengan murid anda. Bab 1 dan 2 setiap tingkatan adalah percuma. Bab 3 dibuka dalam Premium menengah rendah (Tingkatan 1 hingga 3).

Main dengan murid anda, percuma Cuba Bab 1 sebagai murid

Premium RM23 setahun bagi setiap peringkat (harga perintis hingga 31 Disember 2026).

Standard Prestasi DSKP: TP1 hingga TP6

Deskriptor di bawah disalin kata demi kata daripada DSKP KSSM Sains Tingkatan 2, Bahagian Pembangunan Kurikulum. Setiap hentian dalam permainan dipadankan dengan satu TP.

TP	Deskriptor	Hentian
TP1	Mengingat kembali pengetahuan dan kemahiran sains mengenai nutrisi.	Pasar Tani Mengingat
TP2	Memahami nutrisi serta dapat menjelaskan kefahaman tersebut.	Dapur Sekolah Memahami
TP3	Mengaplikasikan pengetahuan mengenai nutrisi untuk menerangkan kejadian atau fenomena alam dan melaksanakan tugasan mudah.	Makmal Ujian Makanan Mengaplikasi
TP4	Menganalisis pengetahuan mengenai nutrisi dalam konteks penyelesaian masalah mengenai kejadian atau fenomena alam.	Makmal Enzim Menganalisis
TP5	Menilai pengetahuan mengenai nutrisi dalam konteks penyelesaian masalah dan membuat keputusan untuk melaksanakan satu tugasan.	Kantin Sihat Menilai
TP6	Mereka cipta menggunakan pengetahuan dan kemahiran sains mengenai nutrisi dalam konteks penyelesaian masalah atau membuat keputusan atau dalam melaksanakan aktiviti/tugasan dalam situasi baharu secara kreatif dan inovatif dengan mengambil kira nilai sosial/ekonomi/budaya masyarakat.	Dapur Inovasi Mereka cipta

Standard kandungan yang diuji: 3.1 / 3.3 Kelas makanan dan sistem pencernaan; 3.2 / 3.3 / 3.4 Gizi seimbang, pencernaan dan penyahtinjaan; 3.1 Mengaplikasi ujian makanan; 3.3 / 3.4 Menganalisis tindakan enzim dan penyerapan; 3.2 Menilai gizi seimbang; 3.2 / 3.4 Mereka cipta gizi seimbang.

Nota ringkas Nutrisi

Setiap hentian memberi murid satu kad fakta selepas lulus. Ini kad bagi bab ini:

Tujuh Kelas MakananTujuh kelas makanan ialah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, pelawas dan air.
EnzimEnzim mempercepat penguraian makanan tanpa berubah selepas tindak balas.
Pinggan SihatPinggan Sihat Malaysia: separuh sayur dan buah, suku nasi atau karbohidrat, suku protein.
SeratSerat tidak dicernakan, tetapi ia membantu najis bergerak lancar di dalam usus besar.
Larutan BenedictLarutan Benedict yang biru bertukar kepada mendakan merah bata apabila dipanaskan bersama glukosa.
EmulsiDalam ujian alkohol-emulsi, lemak membentuk emulsi putih keruh apabila larutan alkohol dituang ke dalam air.
AmilaseNasi yang dikunyah lama terasa manis kerana amilase dalam air liur menguraikan kanji kepada gula.
Tiub ViskingTiub Visking bertindak seperti dinding usus kecil: molekul kecil boleh melaluinya tetapi molekul besar tidak.
KaloriKalori ialah ukuran tenaga dalam makanan. 1 kcal bersamaan kira-kira 4.2 kJ.
Gula TersembunyiSegelas teh tarik boleh mengandungi beberapa sudu teh gula.
Makanan TempatanUlam-ulaman tempatan seperti pegaga dan ulam raja kaya dengan serat dan vitamin.
Label PemakananLabel maklumat pemakanan pada bungkusan menunjukkan tenaga, lemak, gula dan garam setiap hidangan.

Contoh soalan

5 daripada 54 soalan dalam bab ini. Soalan lain, termasuk soalan berajah, soalan bos dan TP6, dimainkan dalam permainan.

TP1
Kelas makanan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan membaiki sel ialah:
1. Lemak
2. Protein
3. Air
4. Pelawas
Lihat jawapan
Jawapan: B. Protein
Sumbernya ikan, telur, daging dan kacang.
TP1
Mineral yang diperlukan untuk membentuk hemoglobin ialah:
1. Iodin
2. Natrium
3. Kalium
4. Besi
Lihat jawapan
Jawapan: D. Besi
Kekurangan besi menyebabkan anemia.
TP1
Larutan yang digunakan untuk menguji kehadiran glukosa ialah:
1. Larutan Benedict
2. Larutan iodin
3. Bahan uji Millon
4. Alkohol
Lihat jawapan
Jawapan: A. Larutan Benedict
Mendakan merah bata terbentuk selepas dipanaskan.
TP2
Beza pencernaan fizikal dengan pencernaan kimia ialah pencernaan fizikal:
1. Menguraikan molekul besar dengan bantuan enzim
2. Memecahkan makanan tanpa enzim
3. Hanya berlaku di dalam usus kecil sahaja
4. Menghasilkan glukosa daripada kanji terus
Lihat jawapan
Jawapan: B. Memecahkan makanan tanpa enzim
Contohnya gigi mengunyah dan perut mengisar makanan.
TP2
Fungsi utama usus besar ialah:
1. Mencernakan protein
2. Menghasilkan hempedu
3. Menyerap glukosa
4. Menyerap semula air
Lihat jawapan
Jawapan: D. Menyerap semula air
Baki makanan menjadi najis dan disingkirkan melalui dubur.

Contoh ulasan PBD

Selepas murid bermain, Jejak TP Sains mencadangkan TP dan ulasan seperti di bawah. Guru menyemak, kemudian menyalin ulasan ke dalam rekod PBD.

TP1: Murid dapat mengingat kembali kelas makanan, fungsinya dan organ sistem pencernaan. Langkah seterusnya ialah menjelaskan proses pencernaan dan penyerapan.

TP2: Murid memahami gizi seimbang, pencernaan dan penyahtinjaan serta dapat menjelaskannya. Perlu lebih banyak latihan mentafsir keputusan ujian makanan.

TP3: Murid boleh mengenal pasti kandungan makanan berdasarkan keputusan ujian iodin, Benedict dan alkohol-emulsi. Galakkan menyatakan perubahan warna dengan tepat.

TP4: Murid mampu menganalisis eksperimen enzim dan tiub Visking untuk menerangkan pencernaan dan penyerapan. Seterusnya latih menilai menu makanan.

TP5: Murid dapat menilai menu berdasarkan nilai kalori dan kandungan zat serta membuat keputusan yang wajar. Sudah bersedia untuk tugasan reka cipta.

TP6: Murid berjaya mereka cipta program atau produk pemakanan sihat yang kreatif dan praktikal. Pencapaian cemerlang bagi bab ini.

Jimat masa merekod PBD. Murid bermain di telefon, dan jadual TP kelas siap dengan sendirinya.

Main dengan murid anda, percuma Lihat cara ia berfungsi

Bab lain Tingkatan 2

← Bab 2: Ekosistem · Bab 4: Kesihatan Manusia →